Pâtachoux - Une pâtisserie salon de thé 100%     indépendante et artisanale
 

Pâtachoux c'est un rêve d'enfant qui à vu le jour en avril 2023 à Lorient...

C'est mon rêve à moi, Manon, passionnée de pâtisserie depuis mon plus jeune âge.

L'odeur des gâteaux qui cuisent dans le four de ma grand-mère, les kilos de pâtes crues léchées au fond du saladier, les heures passées devant le four à regarder dorer, gonfler, cuire.

Ces souvenirs et les émotions qu'ils portent avec eux, c'est ce que j'essaie de vous transmettre chaque jour à travers mes créations.

A 14 ans je sais que ce sera mon métier et j'intègre une école hôtelière. 

A 15 ans, mon projet se peaufine, je sais que j'ouvrirai ma pâtisserie avec son espace salon de thé, un coin cosy où les clients se sentiront comme à la maison.

Je me forme dans de grandes boutiques parisiennes, afin d'apprendre aux côtés des meilleurs professionnels.

 Après 15 années à travailler dans toutes les structures possibles de mon métier, à tirer le meilleur de chacun de mes postes, de chaque organisation, je me sens prête.

Et nous voici en avril 2023, la naissance de Pâtachoux, la concrétisation de mon rêve d'enfant. 

Bienvenu dans mon monde de douceurs.